Фасоль и ее родственники, горох и чечевица, оказались в центре внимания ученых. Они обнаружили, что замена одного животного источника насыщенных жиров другим животным источником с меньшим содержанием насыщенных жиров, таким как нежирное мясо, не принесла большой пользы здоровью, пишет «МК». «Это связано с клетчаткой; в мясе нет клетчатки, — поясняет ученый. — Однако, когда вы переходите с одних продуктов животного происхождения на бобы, горох и чечевицу или зерновые и овощи, в вашем рационе не только становится меньше ...
Читать далее »Назван простой овощ, который продлевает жизнь
